喜欢吃甜的小伙伴，一定不能错过好吃的布丁甜品，喜欢吃甜食的小朋友们都十分喜欢吃奶味香浓的布丁，布丁的口感香甜软糯，滑如凝脂，一般做好的布丁需要放入冰箱进行冷藏，冷藏好的布丁来上一口入口即化唇齿留香，然而在外面所买到的布丁质量令人堪忧，一般我个人都不敢在外面随便乱吃，生怕商家为了提高口感，加入各种对人有害的添加剂。

其实如此好吃的布丁在家里也可以进行制作，做法十分简单，布丁这种甜品，其主要原材料就是鸡蛋和牛奶，我们常常使用吉利丁片，琼脂等材料来进行凝固，但是家里不常常进行制作，就不会购买这类原材料，今天我们来做一道不需要复杂的原材料，只需简单几种家里常备料进行制作的布丁。在家里制作的布丁，不仅成分安全，还十分好吃，沁人心脾。

布丁的做法有很多，并且成品的类型也有很多，我们今天所做的布丁是非常基础的一种布丁，只需要牛奶，鸡蛋和一些调味料，平常我们可以在这种做法的基础上添加果汁制作出来，清香甜美的水果布丁也可以加入质量的可可粉或抹茶粉做出新颖的风味布丁。

【菜名】： 布丁

【所需食材】：

准备100g左右的纯牛奶、120g左右的淡奶油，两颗鸡蛋、10g白砂糖、15g炼乳、10g低筋面粉

【烹饪过程】：

1.将用料表中需要用到的食材，按照配料表的用量准备好，准备一个家用原料称进行称量，严格按照配料表的用量进行准备。

2.准备几个干燥洁净的容器，将准备好的原料倒入容器中，之后再进行混合制作。

3.将120克淡奶油加入到100克牛奶中进行搅拌，加入两颗全蛋，用筷子将其搅拌均匀，再加入准备好的15克炼乳，同样需要迅速搅拌，将炼乳和鸡蛋与牛奶液体充分融合。

4.融合后加入十克细砂糖，简单地进行搅拌后，将准备好的低筋面粉用筛网过滤后倒入牛奶液体中。

5.为了保持布丁的细腻爽滑口感，准备一个滤网，将搅拌均匀的牛奶液体进行过滤，准备几个自己喜欢的容器，将过滤好的牛奶液放入容器中。

6.本次制作的用量刚好可以放入两个3.5寸的烤碗中，大家也可以准备自己喜欢的容器进行制作，在本菜单的基础上，进行比例的添加或减少。

7.将烤箱调至200度预热，五分钟左右将倒入牛奶液体的烤碗，放入烤箱中调至200度烘烤，20分钟左右即可出炉。

温馨小贴士：

1.每个家庭所使用的烤箱都有所不同，大家需要按照自己家所使用的烤箱的脾气来进行烘烤时间的调整。

2.布丁的做法有很多，布丁的款式也有很多，大家可以在这次制作的基础上添加自己喜欢的水果汁，这样我们就可以制作出一款清爽可口的水果布丁，也十分好吃，加入各种调味料，也可以制作出各种独特风味的布丁。

3.我们可以适当地将烘烤时间进行缩短，以免布丁烤糊，烤红后的布丁口感很差，所以大家需要在烘烤的时候时刻观察布丁的状态。