蔓越莓牛奶米糕，口感劲道，米香十足，口味丰富，更健康！

生活是长久的，也是一望无际的，在平时的生活中一定要保留对生活的热情，这样才能开开心心地过好每一天。其实，生活能带给我们的除了压力还有超多的美好事物，但是需要我们用积极的目光去发现、去感受，这样才能活的更加真实。所以小编也要告诉那些以工作为中心的人群，适当的回归家庭，适当的品味生活，一切都会是甜甜蜜蜜的。今天我们就来学习一道甜蜜的糕点，蔓越莓牛奶米糕，其口味清甜，正如生活的感觉，美好又不失甜蜜。

有的时候身上的负担过重，一定要学会放下，抽出一点时间制作这道蔓越莓牛奶米糕吧，不仅能够为索然无味的生活增添一丝乐趣，还能当做早餐来食用，两全其美。蔓越莓牛奶米糕是用大米粉搭配蔓越莓共同制作而成的，其口感浓郁，米香十足，简直太好吃了。

蔓越莓牛奶米糕主要的营养就是常见的大米粉和蔓越莓了，大米粉则是平时常见的大米做成的粉状物，含有丰富的碳水化合物和维生素，能够促进肠胃蠕动，减轻便秘的症状。另外蔓越莓含有丰富的膳食纤维、花青素等营养成分，有很好的保健功效，尤其是对预防妇科疾病的发生上，有着良好的抑制效果。

这道颜值爆表的蔓越莓牛奶米糕，绝对会让你就此爱上制作美食，这不单单是一种美食，更是一种快乐，赶快来试试吧。

【菜品】：蔓越莓牛奶米糕

【烹饪食材】：大米粉200克、牛奶150克、酵母6克、蔓越莓一把、白砂糖20克。

【烹饪步骤】:

步骤1、首先准备一个空碗调制一下后续使用的酵母水，在碗中放入6g的酵母，随后放入适量温水，搅拌一下，使其充分混合，放置备用。

步骤2、准备空盆，倒入适量的大米粉和白砂糖，搅拌一下放入适量的纯牛奶，再加入刚刚调制的酵母水，用手动打蛋器等工具充分搅拌均匀。

步骤3、准备一个模具，垫上油纸，将搅拌好的米糊小心地倒入模具中。

步骤4、随后起锅烧水，水开后将模具连同食材一同放入到锅中，隔水发酵至两倍大即可。

步骤5、发酵完成后，将蔓越莓放在米糊上，用手稍稍按压一下，随即开火蒸制30分钟的时间。

步骤6、时间到，关火取出，放凉后，用刀切成小块就能食用啦。

【烹饪小贴士】：

贴士1、在制作米糕的时候，一定要将所有的食材充分搅拌均匀，可以借助打蛋器辅助搅拌，也可以直接用筷子进行搅拌，直到其中没有凝固的颗粒状，全部变为细腻的液体即可。

贴士2、在制作时，步骤中是将米糊放在蒸锅中发酵的，这样能使米糕迅速发酵，直到膨胀到原来的两倍就可以了，然后才能进行蒸熟，不发酵的话蒸出来口感会很硬，不够蓬松。