欢迎访问甘肃雪顿牦牛乳业股份有限公司官网
行业新闻
当前位置 : 首页>新闻中心>行业新闻

奶酪和奶酪棒有什么区别?

来源:百家号 作者:向阳而生669966 时间:2022-05-09 浏览:0

近些年来奶酪棒的广告打的火热,很多家长也会给孩子买奶酪棒吃。但是有些人就发现奶酪棒和奶酪虽然只有一字之差,但是形态却有很大的差别。那奶酪棒和奶酪究竟有什么区别呢?

1、什么是奶酪?

奶酪又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。

2、什么是奶酪棒?

奶酪棒是奶酪二次加工的产物,以1种或2种不同成熟度的天然干酪为主要原料,经粉碎后添加乳化剂、稳定剂,经加热、搅拌、乳化后重新融化塑形得到奶酪制品。不过,奶酪棒的营养价值远远不如奶酪。

3、奶酪和奶酪棒的区别

·产品类型

Ⅰ. 奶酪属于干酪

Ⅱ. 奶酪棒属于再制干酪

·配料

Ⅰ. 奶酪的配料一般都很简单

Ⅱ. 奶酪棒的配料一般很长,而且会有一堆食品添加剂

·质地

Ⅰ. 奶酪质地更紧实,一般需要用刀切开

Ⅱ. 奶酪棒质地更软,含水量高,用勺子就能切开

4、奶酪棒营养价值不如奶酪还值得买吗?

虽然奶酪棒比不上奶酪的营养价值,但不代表奶酪棒没有营养价值。奶酪棒相比糖果、巧克力、膨化食品等零食,还是能够保留干酪的钙、蛋白质和矿物质等营养物质的,所以家长可以买给孩子适量食用。

考虑到奶酪棒中多添加白砂糖、钠盐、香精等,所以一般不建议3岁以下宝宝食用。3岁以上儿童可以适当食用,但一定要控制好每日食用量,否则很容易导致摄入盐或糖过多。

    “ 憨厚/忠诚/悲悯/坚强/勇悍/尽命 ”
    公司地址:兰州市城关区庆阳路426号阳光大厦701室
    夏河基地:甘肃省甘南藏族自治州夏河县拉卜楞镇
    电话:0931-5602222 传真:0931-5601111
    Copyrights ©2020 版权所有 甘肃雪顿牦牛乳业股份有限公司
    陇ICP备13000299号 设计制作:宏点网络
    甘公网安备 62302702270017号