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奶粉中的六大常规强化配方是什么?

来源:乳品之家 作者:乳品之家 时间:2022-06-13 浏览:0

奶粉对于宝宝的成长来说是至关重要的,那么对于奶粉的挑选,更是作为新手奶爸宝妈的一只拦路虎。比起宣传广告、来自亲戚朋友的推荐、母婴店的盲选,自己对于奶粉成分的更深入了解无疑是最佳选择。而看配方奶粉最重要的就是看六大常规强化配方,对于这个名词,大家也许耳熟能详,但却不清楚具体指的是什么。

1、 ARA

ARA学名二十碳四烯酸,又名花生四烯酸,属Omega6族长链多元不饱和脂肪酸。在幼儿时期ARA属于必需脂肪酸,ARA的缺乏对于人体组织器官的发育,尤其是大脑和神经系统发育可能产生严重不良影响。成长后人体能由必需脂肪酸亚油酸、亚麻酸转化而成,因此属于半必需脂肪酸。三岁之前是宝宝大脑发育的关键时期,这个阶段的宝宝饮食中一定要添加充足的ARA,它可以促进神经网络的开成,并加速神经系统传递信息的速度。ARA是视网膜形成的重要物质,如果缺乏则会影响宝宝对外界的观察能力和反应能力,甚至会引起脑细胞发育缓慢,出现智力低下的问题。奶粉中添加足够的ARA,帮助宝宝智力和视力加速成长,让宝宝更好的接触世界,获取更多的信息。

2、 DHA

DHA俗称docosahexaenoicacid(二十二碳六烯酸),别名脑黄金,它是一种多不饱和脂肪酸,属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员,是人体所需的非常重要的元素,它可以有效的促进婴幼儿神经脑细胞的生长和发育,有利于婴幼儿的智力和视力的生长和发育。DHA可由血脑屏障进入脑细胞,刺激胎儿神经细胞突触的形成。奶粉里含有DHA成分,营养会更加全面,口感也更好。

3、 核苷酸

核苷酸是一种生物体内非常重要的低分子化合物,核苷酸分之为胞嘧啶核苷酸CMP、尿嘧啶核苷酸UMP、腺嘌呤核苷酸AMP、鸟嘌呤核苷酸GMP、次黄嘌呤核苷酸IMP五种核苷酸,其生理功能强大,不但作为RNA/DNA的前体,还参与糖类、脂肪、蛋白质的基本代谢。每一种核苷酸都有它独特的作用,其优势也是相互互补的。如果奶粉之中添加了该种营养物质之后,那么将大幅度提升婴幼儿的免疫力,让小孩的抵抗力增强,防止感冒、腹泻的发病率。此外,它还可以增强婴幼儿铁的吸收,防止贫血以及帮助大脑良好发育。帮助维持血液高密度脂蛋白,让胃肠道的双歧杆菌能良好生长,如此就可以防止腹泻的发生。

4、 牛磺酸

牛磺酸是从牛胆汁中提炼出来的物质,是一种非蛋白质氨基酸,有很多作用。能够参与胱氨酸,半胱氨酸代谢,能够促进人体生长发育,是人体必须的物质。同时对于宝宝来说,可以促进宝宝脑神经系统的发育,广泛分布于宝宝大脑的各个区域里,能明显促进神经系统的生长发育。牛磺酸还能保障宝宝视力发育的稳定,能提高宝宝的视觉功能,对于宝宝各方面功能的发育也是起到至关重要的作用。牛磺酸对宝宝消化过程中脂类的吸收也是有促进作用的,为宝宝正常生长发育提供所需要的营养物质,从而提高宝宝的免疫功能,还能维持宝宝的新陈代谢。

5、 胆碱

胆碱(choline)即β-羟乙基三甲基胺的羟化物,是一种含氮的有机碱性化合物,在水溶液中可以完全电离,碱性强度与NaOH相似。胆碱的发现已有150年,据Ensminger的著述,1844年Gobley从蛋黄中分离出一种卵磷脂(1ecithin),而卵磷脂是磷脂酰胆碱,这种物质主要存在于动植物中的脑,精液,肾上腺素居多。胆碱能够提高小儿的记忆力和促进脑发育,所以加入胆碱也是有考虑到这方面的因素。

 同时,它是保持细胞质详细和组成脑组织的必不可少成份,参加传送神经冲动、解决学习培训、记忆力和睡眠质量全过程。

6、 益生元

益生元(Prebiotics)是一种膳食补充剂, 主要包括各种寡糖类物质(Oligosaccharides)或称低聚糖(由2~10个分子单糖组成)。通过选择性的刺激一种或少数种菌落中的细菌的生长与活性而对寄主产生有益的影响从而改善寄主健康的不可被消化的食品成分(Gibson and Roberfroid,1995)。成功的益生元应是在通过上消化道时,大部分不被消化而能被肠道菌群所发酵的。最重要的是它只是刺激有益菌群的生长,而不是有潜在致病性或腐败活性的有害细菌。而典型的低聚半乳糖(GOS)、低聚果糖(FOS)、异构化乳糖(LOS),它们可以增加宝宝肠道内双歧杆菌等益生菌的数量,让父母告别宝宝拉肚子的烦恼,益生元的作用很强大呢。

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